Mercoledì 28 settembre  ore 17 "Celiachia e alimentazione senza glutine: tra falsi miti e realtà"   Il Sistema Confartigianato del Piemonte, in collaborazione con AIC Piemonte (Associazione Italiana Celiachia), organizza un webinar per le imprese associate che operano nel settore della ristorazione.   L’incontro si pone l’obiettivo di fornire alle imprese associate indicazioni utili a

Il Decreto Legislativo 32/2021 in vigore dal 1° gennaio 2022 ha modificato le norme per il finanziamento dei controlli ufficiali per la sicurezza alimentare e stabilisce nuove fasce delle tariffe forfettarie annue.   Gli operatori che in data antecedente al 1° luglio 2021 hanno iniziato una o più attività di produzione alimentare

E‘ stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 16 settembre u. s. il Decreto interministeriale 6 Agosto 2020 con il quale è stata resa obbligatoria in etichetta l’indicazione di origine per le carni suine trasformate. Con tale provvedimento sarà indicato con chiarezza al consumatore la provenienza della materia prima (carne suina) dei

E’ stato pubblicato sulla G. U. della Repubblica Italiana n. 269 del 19 novembre u. s. il il Decreto interministeriale  1° ottobre 2018, n. 131 del  Ministro dello Sviluppo Economico, di concerto con il Ministro delle Politiche Agricole  Alimentari,  Forestali  e del Turismo e il Ministro della Salute, in allegato alla